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獺祭 磨き二割三分 純米大吟醸

味わい・温度

甘く爽やかで、透き通る旨みが溜まらない日本酒。冷酒がお勧め。

問答無用の精米歩合

日本酒というカテゴリーを飛び越えて、名をはせる「獺祭」。有名になり過ぎてのやっかみも多々見受けられるのも事実だが、洗米から瓶詰めに至るまで拘りぬいて作り上げられている。「獺祭 磨き二割三分 純米大吟醸」は獺祭の中でも、核となる一本。 

基本データ

  • 特定名称 純米大吟醸酒
  • 原料米と精米歩合 麹米・掛米ともに山田錦23%
  • 酵母 自社酵母
  • 日本酒度 非公開
  • アルコール度数 16度