獺祭 磨き二割三分 純米大吟醸
味わい・温度
甘く爽やかで、透き通る旨みが溜まらない日本酒。冷酒がお勧め。
問答無用の精米歩合
日本酒というカテゴリーを飛び越えて、名をはせる「獺祭」。有名になり過ぎてのやっかみも多々見受けられるのも事実だが、洗米から瓶詰めに至るまで拘りぬいて作り上げられている。「獺祭 磨き二割三分 純米大吟醸」は獺祭の中でも、核となる一本。
基本データ
- 特定名称 純米大吟醸酒
- 原料米と精米歩合 麹米・掛米ともに山田錦23%
- 酵母 自社酵母
- 日本酒度 非公開
- アルコール度数 16度