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大七 純米生もと

味わい・温度

後から来る辛口、ながら旨みに深みのある日本酒。常温と燗で味わいが違い、燗では辛みがのあとに旨みが増す。

創業1752年、以来「きもと」造りにこだわる酒造

焼き魚、煮魚、刺身などに相性が良い、料理の苦みを消し去りつつ甘みを引き出す。

基本データ

  • 特定名称 純米酒
  • 原料米と精米歩合 麹米五百万石65%、掛米五百万石、他69%
  • 酵母 協会7号
  • 日本酒度 +3
  • アルコール度数 15度