上喜元 純米 出羽の里
味わい・温度
飲み口は軽やかで爽やか、旨みの中に酸味・甘味が緻密に配備された印象。冷やがおすすめ、熱燗は味の押し出しが強くなるのでぬる燗でも。
精米歩合80%ながら、飲み口は爽やか
どちらかと言えば酸味は少ないので、油モノの料理より刺身などが相性の良いお酒。精米歩合80%ながら、精米歩合の概念を覆すクリアなお酒。
基本データ
- 特定名称 純米酒
- 原料米と精米歩合 麹米・掛米ともに出羽の里80％
- 酵母 自家酵母
- 日本酒度 ＋2
- アルコール度数 16度
飲み口は軽やかで爽やか、旨みの中に酸味・甘味が緻密に配備された印象。冷やがおすすめ、熱燗は味の押し出しが強くなるのでぬる燗でも。
どちらかと言えば酸味は少ないので、油モノの料理より刺身などが相性の良いお酒。精米歩合80%ながら、精米歩合の概念を覆すクリアなお酒。
