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龍泉 八重桜 

岩手 特別純米酒 ぎんおとめ

味わい・温度

淡麗な味わいでやや辛口。冷酒またはぬる燗。

名水百選龍泉洞の名水仕込み

龍泉洞地底湖の水を仕込み水に使用し、ミネラル豊富な硬水で辛口に仕上がっている。長期低温でじっくり熟成させて、米の旨みが引き出された特別純米酒。

基本データ

  • 特定名称 特別純米酒
  • 原料米と精米歩合 麹米・掛米ともにぎんおとめ60%
  • 酵母 ゆうこの想い
  • 日本酒度 ±0
  • アルコール度数 15度