御前酒 純米造り 美作
味わい・温度
旨みとキレがあるやや辛口の日本酒。ぬる燗もしくは冷やがお勧め。
飲み飽きの来ない一品
冷やでさらっとした喉越し、燗で旨みが深くなると違う味が楽しめる。串カツなど濃いめの料理に合うので普段から呑める日本酒。
基本データ
- 特定名称 純米酒
- 原料米と精米歩合 麹米・掛米ともに雄町65％
- 酵母 協会9号
- 日本酒度 ＋5
- アルコール度数 14～15度
純米酒 七冠馬
味わい・温度
濃醇な太みのある味わいが特徴日本酒。冷やかぬる燗がお勧め。
七冠馬シンボリルドルフにイメージを重ねる
辛口だがキレの良い、口当たりが良い日本酒。シンボリルドルフにご縁がある蔵元ゆえに名づけられた。
基本データ
- 特定名称 純米酒
- 原料米と精米歩合 麹米・掛米ともに65％
- 酵母
- 日本酒度 ＋5
- アルコール度数 15～16度
鷹勇 特別純米酒
味わい・温度
ほんのり甘く、後から来る辛みの日本酒。燗もしくは冷酒もいいが冷酒がおすすめ。
繊細な仕事で作り上げる
「純米吟醸なかだれ」と同じもろみを酒糟(ふね)で搾った。
基本データ
- 特定名称 特別純米酒
- 原料米と精米歩合 山田錦・玉栄50％
- 酵母 協会9号
- 日本酒度 ＋6
- アルコール度数 15度
純米吟醸 紀伊国屋文左衛門
味わい・温度
米の旨みが香り味わいともに醸し出されている日本酒。燗もしくは冷酒がお勧め。
ワイングラスでおいしい日本酒
ワイングラスで呑む日本酒を提案して、コンテストにて受賞した日本酒。芳醇な香りを楽しむことのできる、品の良い純米吟醸酒。
基本データ
- 特定名称 純米吟醸酒
- 原料米と精米歩合 麹米：山田錦55％・掛米：雄町60％
- 酵母 協会9号系
- 日本酒度 ‐1.5
- アルコール度数 16度
風の森 「純米しぼり華」無濾過無加水生原酒
味わい・温度
旨みと酸味がフレッシュな一品。冷やでワイングラスがお勧め。
開栓当初は微発泡
もろみ由来の微発砲が楽しめる開栓当初から、炭酸ガスが抜けた後に旨みがガラッと変わる二度楽しめる日本酒。時間をかけて味わえるので、一度で呑み切らないことをお勧め。
基本データ
- 特定名称 純米酒
- 原料米と精米歩合 麹米・掛米ともに奈良県産米60％
- 酵母 協会7号系
- 日本酒度 ＋3
- アルコール度数 17度
香住鶴 山廃 特別純米
味わい・温度
嫌味のない酸味と旨み甘みが広がる日本酒。燗もいいが冷や・冷酒が旨みが増すのでお勧め。
生もと造りにこだわる蔵元
コンクール等の受賞も多い爽快な酒。肉料理や串揚げ料理などの料理と合わせると、爽快感はさらに増す。
基本データ
- 特定名称 特別純米酒
- 原料米と精米歩合 麹米・掛米ともに60％
- 酵母 協会901号
- 日本酒度 ＋4
- アルコール度数 15度
特別純米 阪急富田酒
味わい・温度
熟成された旨みが口の中に広がる日本酒。冷やから燗まで。
阪急電車とのコラボ
阪急電車のプリントとマルーンカラーのボトルで、「富田駅」の洒落たお酒。コラボ酒と侮るなかれ、濃醇な特別純米酒です。
基本データ
- 特定名称 特別純米酒
- 原料米と精米歩合 国産米60％
- 酵母 Ｋ901
- 日本酒度 ±0
- アルコール度数 15～16度
